Классификация предприятий общественного питания гост
ГОСТ 30389-2013 Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования. 1. Определения. Предприятие общественного питания – предприятие, предназначенное для производства кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий, их реализации и (или) организации потребления (ГОСТ. ГОСТ Р 51773-2009 Группа Г70 НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Услуги торговли. КЛАССИФИКАЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ. Services of trade. Отраслевые и государственные стандарты в строительстве. Рекомендации НП "АВОК" 7.3-2007 "Вентиляция горячих цехов предприятий общественного питания". Обозначение ГОСТ: ГОСТ Р 50762-2007: Наименование на русском языке: Услуги общественного питания. Основные принципы классификации предприятия общественного питания (ГОСТ Р50762-95). После сложной и многолетней работы, наконец, принят государственный стандарт (ГОСТ) для предприятий общественного питания - кафе, ресторанов, столовых, бистро, закусочных и т.д. Следующий важный документ ‒ «Правила оказания услуг общественного питания» (утв. Правительством РФ 15 августа 1997 г. № 1036), которые нужно изучить очень внимательно Предприятия общественного питания являются частью пищевой отрасли, что также подразумевает внедрение программы ХАССП. К общепиту относятся рестораны, кафе, пиццерии, закусочные, буфеты и т.п. Государственные Стандарты для Общепита (ГОСТы) Мы подготовили для вас актуальные.